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赤羽「鶏ひで」

「鶏ひで」は赤羽NO.1の焼き鳥屋だ。間違いなく1番だ。通い始めて半年、月3回ほど食べに行ってる。このうまさを知って欲しくて会社の同僚を店に何人も連れて行った。皆このお店のファンになっている。
赤羽のスズラン通りのダイエーの脇に店を構えている。ちょっと分かり難い場所だが金曜の晩は早い時間から満員になる。
外観


お通し

この店は基本的に焼き鳥だけのお店だ。アラカルトで頼むのか、コースで頼むかである。お通しとして、サラダ、大根おろしにウズラ卵、おつまみの3品がでる。飲み物はビール、ホッピー、焼酎、お酒、ワインといったところ。
レバー

一番のお勧めはレバー。かるく表面に火が通った焼き加減で口の中でとろけるようだ。レバーが嫌いだと言う人もここのレバーは別物だ。

かわ

かわもかりっと焼けて香ばしくうまい。噛むとじゅわっと油とうまみが口中にひろがる。
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ねぎま

これはもも肉、ねぎまである。タレも甘すぎずいい味だ。
手羽

手羽先はシンプルに塩だけで焼いている。誤魔化しの効かない味わいだ。
つくね

だんごと呼ばれているつくね。あら挽きミンチでこれも塩だけで焼いてある。
サイドメニュー

サイドメニューの「キャべ味噌」、「つけもの」もうまい。
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まるひで

Author:まるひで
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東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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