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銀座 串かつ 凡@銀座その3

お気に入りの串かつの名店「凡銀座店」に3月末に会社のお疲れ様会にて7名で訪問!2年ぶりの訪問にテンションが上がります!



串かつ凡@銀座 (1)



場所は新橋駅、内幸町駅が最寄で銀座でも端っこです。2年ぶりだけどしっかり覚えていました!



串かつ凡@銀座 (3) 串かつ凡@銀座 (5)



7名と大人数だったけどやっぱりこのお店ではカウンターが一番!L字に並び陣取ります!席に着くとタレのセットと生野菜!この野菜が実に旨い!ソルトプラントもこのお店で知りました!



串かつ凡@銀座 (6)



まずは生ビールで乾杯です!この器も「凡」ならでは!



串かつ凡@銀座 (4)



さあ、いよいよ食事のスタート、目の前で串を揚げてくれます!わくわくしますね!



串かつ凡@銀座 (7) 串かつ凡@銀座 (8) 串かつ凡@銀座 (9) 串かつ凡@銀座 (10)



串が揚がりだします!どれを食べても旨い!一串食べるたびにう~ん、と唸ってしまいます!特にシャトーブリアンの串は最高でした!見ての通り揚がり具合も絶妙です!



串かつ凡@銀座 (11) 串かつ凡@銀座 (12) 串かつ凡@銀座 (13) 串かつ凡@銀座 (14) 串かつ凡@銀座 (15) 串かつ凡@銀座 (16)



次々に串が揚がってきます!どれもこれも素材の旨さが引き立って旨い!皆食べては頷きそして唸るのみ!串の向きでつけるタレを示しています!



串かつ凡@銀座 (18)



ここで椀物で一休み!こんな間の取り方も流石としか言いようがありません!



串かつ凡@銀座 (17) 串かつ凡@銀座 (19) 串かつ凡@銀座 (20) 串かつ凡@銀座 (21)



更に串は続きます!これだけ揚げ物を食べているのに少しも重さを感じません!逆に次は何の串なのかな?と待ち遠しくなってしまいます!



串かつ凡@銀座 (22)



生ビールを続けていたのですがここらでワインでもと私の選んだのがKENZO ESTATEのロゼ「」!これが大正解、すきっとした飲み口だけどきりっとしたコクがあり串揚げに良く合います!これには皆大喜び!



串かつ凡@銀座 (24)
串かつ凡@銀座 (23) 串かつ凡@銀座 (25)



ここでお馴染み凡の一皿、串揚げも続きます!これを食べると凡に来たなぁと感じさせてくれます!



串かつ凡@銀座 (26)



「結」がとても美味しかったので引き続きワインをと選んだのが同じくKENZO ESTATEの「明日香」!これが柔らかい口当たりに素晴らしい香り!飲んだ後に戻ってくる香りが堪りません!これまた皆歓喜!



串かつ凡@銀座 (35)



ちなみにワインリストはこんな感じ!KENZO ESTATEが充実しています!



串かつ凡@銀座 (27) 串かつ凡@銀座 (28) 串かつ凡@銀座 (29) 串かつ凡@銀座 (30) 串かつ凡@銀座 (31) 串かつ凡@銀座 (32)



まだまだ串は続きます!これだけ食べても全く飽きる事はありません!ワインに切り替えたらより一層食欲が沸いて来るから不思議です!



串かつ凡@銀座 (33) 串かつ凡@銀座 (34) 串かつ凡@銀座 (36) 串かつ凡@銀座 (41)



このお店では一通り出るまでは自動的に串を提供されます。もしお腹が一杯になったらその旨告げる事になっているのですが誰も告げる事はありません!これだけ食べても油っぽくなく食べることができるのは本当に凄いと思います!



串かつ凡@銀座 (37)
串かつ凡@銀座 (40)



美味しいワインに勢いがついて〆に選んだのがシャンパン!アンリ・ジローのエスプリ・ナチュール!これがまたすきっとしながらもコクのある飲み口、このシャンパンにも皆感激です!



串かつ凡@銀座 (38) 串かつ凡@銀座 (39)



ここでお店からのサプライズ!私たちの会話からこの会が私の慰労会である事を知って可愛い花束を頂きました!こんなところの気配り、目配りが素晴らしい!流石は凡、本当に嬉しかった!ありがとうございました!



串かつ凡@銀座 (42) 串かつ凡@銀座 (43) 串かつ凡@銀座 (44) 串かつ凡@銀座 (45) 串かつ凡@銀座 (46) 串かつ凡@銀座 (47)




結局皆一通り頂いて最後に食事で〆、デザートにアイスクリームの串揚げを頂いてご馳走様でした!このお店味だけでなくスタッフの接客も素晴らしい!ハイレベルのお店なのだけど敷居がとっても低く感じさせる!大阪梅田の本店も素晴らしいがこの銀座店も遜色が無い!何か自分にご褒美という時に訪れたい素敵なお店だ!



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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
普通の会社員(赤羽に通勤)

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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