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鴨鍋@お食事処きむら(取り寄せ)

特派員2号ことM氏から取り寄せて頂いたのがこの「お食事処きむら」の名物鍋の「鴨鍋」!以前よりM氏が一番うまい鴨鍋であることを熱弁していたその鴨鍋が届いたのです!これには狂喜乱舞!



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箱を開けると野菜と鴨肉がどっさり!これはテンションが上がります!



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箱から出してみます!白菜は小振りなものが丸々一個入っているのにびっくり!どれも新鮮です!



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さっそく作ってみました!どうですか、めっちゃ旨そうでしょう!



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食べてみると、なるほどM氏が絶賛するのが良く分かります!鴨肉がとにかく旨い!臭みなど全く感じさせずとても柔らかい!野菜も新鮮でこれまた旨い!スープは鴨の出汁と野菜の旨味が加わって更に旨くなる!これにはカミさんも大興奮、旨い旨いを連発です!



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更にお店自家製の柚子胡椒が旨いの何の!こんなに鮮烈な香りと味の柚子胡椒は初めて!



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翌朝残った鍋を使って鴨南蛮を作りました!これがまたびっくりするほどの味わい!いや~、Mさん素晴らしい鍋をありがとうございます!この鍋はリピート必須ですね!





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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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