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北海道ラーメン紀行その②

やっぱり知名度NO.1は「すみれ」でしょうな。やっぱり一度は本店で食べなきゃと思い1時間も並んでやっとこさ食べた。
すみれ

観光客も多かったけど、地元の人も結構いるようだ。
味噌

初めてすみれの味噌ラーメンを食べたのは、新横浜のラーメン博物館の通販で取寄せたラーメンだった。それでも物凄いインパクトのある味噌味に驚き、いつかは本店の味噌ラーメンを…などと思っていたら転勤で札幌に来る事になってしまった。札幌在住3年間でラーメンを本当によく食べた。週5回は楽に食べていた。(おかげで体重5KGアップ!)
本店の味噌ラーメンは期待を裏切らず本当にうまかった!こりゃ並ぶのもしかたないかと思った。まるひでランクA+

てつや

家の近所に聞いた事の無いラーメン屋があった。外見が小奇麗で、とてもラーメン屋には思えない造りだった。「てつや」というラーメン屋だった。(今はブレイクして認知度は高いが、当時はあまり知られていなかった。)
味噌

これは味噌ラーメン、醤油もうまい!今はお土産用やスーパーでよく売っている。スープはとんこつ系、こってりのラーメンだ。まるひでランクA
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福住に「すみれ」「てつや」と対極のラーメン屋「玄咲」がある。どちらかといえばラーメンのファミレスみたいで、いつも家族連れで混み合っている。
玄咲

何が対極かというとスープがあっさり、脂も植物性を使用するなど極めて淡白な味なのだ。
龍舟麺

これは龍舟麺。野菜塩ラーメンと言ったところ。あっさり、さっぱり胃に優しい。こんな札幌ラーメンもあるのかと再認識させられた。まるひでランクB
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まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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