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「花ふぶき」@上野

花ふぶき」はうまい本格的な水炊きが食べられるお店をネットで検索していて発見!水炊きの専門店ではなくフグや串焼きもやっている。どんなものかと行ってみた!

前菜


前菜は小鉢3点盛り!「蛍烏賊の沖漬け」、「わさびの茎の浅漬け」、「煮物」!皆いい味だ!

たちポン


まずはこの時期うまい「たちポン」を頼んだ!新鮮でとろけました!これはいける!

レバー


続いてレバー串!シンプルな味わいがいいです!若干焼がきつすぎてた。もう少しレアな方が私の好み。

てっさ


何か刺身をと思ったが、ここはフグもやっている事を思い出して「てっさ」を注文!注文取りのおねーさんに「てっさ」ね!と言ったら???という顔をされてしまった。そこで「フグの刺身」の事だよ!と言い直すとやっと分かってもらえた。私はフグは大阪でおぼえたので「てっさ」に「てっちり」でないとダメなのだ!「フグ鍋」、「ふぐ刺し」と言われても全然ピンとこない!しかしこのお店の「てっさ」はなかなかでした!

水炊き01


さて、いよいよ本日のメーンの「水炊き」である!スープを見ただけでうまそうだ!

水炊き02


鶏団子と薬味!いいですね!

水炊き03


野菜はこんな感じ!

水炊き04


さっそく鶏団子、野菜を鍋に投入!

水炊き05


煮えた!さっそく食べてみる!これはうまい!スープがまずいける!鶏団子はジューシーで口の中で解ける。骨付き鶏肉も柔らかく味が染み込んでいる!これが本当の「水炊き」だ!

水炊き06


最後に麺を投入!

〆


これがまた激うま!値段は張るけどこのお店のレベルは高い!本格水炊きが食べたくなったらこのお店に来るべきだ!満足です!!!

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コメント

おいしそうですね!
おいしい水炊き川口にもありますよ!
「鳥かご」アリオの近くにあります。
試してみてください!

訪問ありがとうございます!

その存在は知っていましたが、なかなか行く機会がありません。今度行ってみようと思います。
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プロフィール

まるひで

Author:まるひで
■年齢
東京オリンピック知ってます...

■職業
リタイアしたオヤジ

■趣味
食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
機械式腕時計など

■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
チャットモンチー
でんぱ組.inc(元ミントグリーン推し!)


■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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