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特派員2号報告「四条ホルモン」@北見

特派員2号ことM氏より北海道のレポートが到着!しかも道東北見のホルモンの名店「四条ホルモン」の報告!このお店はホルモンで名高い北見市の中でも最も有名なお店と言って過言でない!


外観


お店はこのネオンが特徴!私も札幌在住時に北見に出張した時、このお店の評価を全く知らず、この看板を見て「いけそう!」とピーンときて行った事を思い出します!


入口

 


この入口から2階に上がるのですが、勾配がきつい!酔って転げ落ちた人が何人いるだろうか?と思わせる階段だ!


ビール



何とM氏はこのお店に1人で行ったとの事!「北見ではお客に”北見はよく肉を食べるところなんです。ホルモンは特に・・”と聞き、カニ、または塩焼きそばを食べる予定を急遽変更。ひとりで行ってきました。」とコメント!さすがにうまいものには鼻が利きますね!


ホルモン


焼肉は定番の牛さがり、豚ホルモン、上ガツ、鳥ナンコツを注文。」!これで1人は凄いですね!


焼き


このようにダイレクトにテーブルの上で焼くので煙が凄いが、その対策も万全を期している!


対策01 対策02

 
左の写真は私が以前このお店に行った時のものだが、後ろに少し写っているのが、煙対策クローゼット!右の写真はネットで探したその全体像!ここまで対策を打っているのは流石だ!

さて、お味の方は「牛は残念ながらやっぱり飛騨牛の方が美味いですねえ。ここでは鳥ナンコツが油もありコリコリしてうんまあい、でした。ホルモンも油が少なく、小ぶり。上ガツもまあまあといったところでしょうか。ただ寒い中、炭火であったまり冬に生ビールを飲む。うーん、北国サイコー。お会計は2700円、満足の初日でした。」と満足のコメント!やっぱり北見に行ったらこのお店は外せません!



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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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