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冷やしうどんmaruhide風その④

暑くなってくると大好きなラーメンはちょっとキツイ!でも冷麺や冷やし中華以外の麺をがっつりと食べたい時の定番が今回紹介する「冷やしうどんmaruhide風」!


冷やしうどん具


この麺の特長は何といってもこの大量の具材!キュウリの千切り、カイワレ、茹でモヤシ、ミョウガの千切り、ハムの千切り、トマト、薬味ネギ!これで一人前である!


冷やしうどん


うどんは余り太いものより中太タイプがお勧めだ!茹で上げたものを冷水にさらす!


つけ汁


maruhide風「冷やしうどん」の最大のポイントはつけ汁(市販のつゆでOK!)に薬味と大量の具を投入し、更にマヨネーズをトッピングする事!このマヨネーズが重要なのです!


冷やしうどん


このつけ汁にうどんを投入してマヨネーズと混ぜて具と一緒に食べる!野菜の食感とつゆの出汁に絡むマヨネーズのまろやかさ、そこにうどんが参入!マジうまいっす!野菜もたくさん食べられるし、夏場の食欲の無い時にはばっちり!ぜひ試して下さい!


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まるひで

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東京オリンピック知ってます...

■職業
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食べ歩き、ワイン、Jazz、旅行、
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■好きなミュージシャン
堤智恵子(Jazzサックス)、
Perfume、ABBA、
Sarah Geronimo
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■今までに住んだ場所
名古屋(名東区)、横浜(泉区)、
大阪(吹田市)、札幌(豊平区)、
現在川口市に在住

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